白露 栗の季節

今年の残暑はとりわけ厳しいですが、二十四節気では「白露」を迎えました（9/8頃～9/22頃）。文字どおり、草木が朝露に濡れ、早朝は清々しい空気を感じられるようになりました。

クリ

Castanea crenata Siebold et Zucc.

別名：チェスナッツ

先日、山際の畑へ栗の様子を見に行ってきました。今年は猛暑のためか、梅は不作、すだちはカメムシで傷だらけですが、栗はまずまずのようです。落ちているイガを足で両側から踏み、ぱかっと開いたところを拾います。最初面倒だな、と思っていても、食べられる実が落ちているのを見ると、人間面白いもので、無心で拾ってしまいます。しばらく、週末ごとに栗拾いの予定です。

栗は薬膳的には甘味に属し、身体を温めるとされ、冬に向けて滋養強壮によい食材です。栗ごはん、栗きんとん、焼き栗、栗あん･･･どれもひと手間かかりますが、ほくほくした美味しさは格別ですね。去年はじめて栗きんとんにチャレンジし、大量の裏ごしに気が遠くなりかけましたが、自然の甘味には代えがたく、今年もがんばろうと思います。

季節の変わり目で体調が不安定になりがちですが、旬のものを頂いたり、お月見をして、心身ともに健やかに過ごしたいですね。